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| Registros recuperados : 619 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
28/03/2005 |
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Data da última atualização: |
28/03/2005 |
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Autoria: |
SANCHES, J.; BISCEGLI, C.; DURIGAN, J. F.; SIMÕES, M. L.; SILVA, W. T. L. |
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Título: |
Aplicação de tomografia de ressonância magnética para avaliação dos efeitos de injúrias mecânicas em abacates. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5. nov. 2003, Campinas, SP. [Resumos...] Campinas: UNICAMP, 2003. [CD-ROM]. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se determinar o potencial do uso da tomografia de ressonância magnética, como método não-destrutivo, para' avaliar os efeitos das injúrias mecânicas em abacates. Foram utilizados frutos fisiQlogicamente maturos, da cultivar Quintal, que foram submetidos a injúrias. Aplicaram-se impactos, provocados por queda livre de 2,00 m, em lados opostos do fruto. Na injúria por compressão, eles foram submetidos a um peso de 117,6 N, por 24 horas e na por corte, receberam quatro lesões longitudinais e em lados opostos, com 40 mm de comprimento e 4 mm de profundidade. Os frutos injuriados foram armazenados sob condições de ambiente (22 :t 2°C e 50%UR) e analisados em tomógrafo de ressonância magnética Varian Inova de 2 Tesla, a cada 5 dias, obtendo-se tomogramas simétricos a partir do centro do fruto, A tomografia de ressonância magnética mostrou-se como uma ferramenta eficaz na detecção de injúrias internas em frutos de abacate. Os frutos submetidos às injúrias por compressão e impacto não mostraram lesões externas; mas as imagens tomográficas indicaram a ocorrência das lesões internas e a evolução das mesmas durante o amadurecimento. Nas por impacto, os frutos também apresentaram rachaduras na polpa adjacente ao caroço, que foram preenchidas por tecido do vegetal, em 6 dias de armazenamento. A injúria por corte provocou deformações superficiais, cujos efeitos internos também foram mostrados nos tomogramas e apresentaram um processo de cicatrização durante o período de armazenamento. MenosObjetivou-se determinar o potencial do uso da tomografia de ressonância magnética, como método não-destrutivo, para' avaliar os efeitos das injúrias mecânicas em abacates. Foram utilizados frutos fisiQlogicamente maturos, da cultivar Quintal, que foram submetidos a injúrias. Aplicaram-se impactos, provocados por queda livre de 2,00 m, em lados opostos do fruto. Na injúria por compressão, eles foram submetidos a um peso de 117,6 N, por 24 horas e na por corte, receberam quatro lesões longitudinais e em lados opostos, com 40 mm de comprimento e 4 mm de profundidade. Os frutos injuriados foram armazenados sob condições de ambiente (22 :t 2°C e 50%UR) e analisados em tomógrafo de ressonância magnética Varian Inova de 2 Tesla, a cada 5 dias, obtendo-se tomogramas simétricos a partir do centro do fruto, A tomografia de ressonância magnética mostrou-se como uma ferramenta eficaz na detecção de injúrias internas em frutos de abacate. Os frutos submetidos às injúrias por compressão e impacto não mostraram lesões externas; mas as imagens tomográficas indicaram a ocorrência das lesões internas e a evolução das mesmas durante o amadurecimento. Nas por impacto, os frutos também apresentaram rachaduras na polpa adjacente ao caroço, que foram preenchidas por tecido do vegetal, em 6 dias de armazenamento. A injúria por corte provocou deformações superficiais, cujos efeitos internos também foram mostrados nos tomogramas e apresentaram um processo de cicatrização durante o período de armazena... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Injúrias mecânicas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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